La Guayusa es una planta nativa de la amazonía ecuatoriana, cuyas hojas se utilizan principalmente en la preparación de té debido a sus propiedades estimulantes y curativas. 

Guayusa en hojas

  • El rizoma (parte subterránea del tallo) es la parte que se suele usar como especia. A menudo, se le llama raíz de jengibre o, simplemente, jengibre.

    El jengibre se puede usar fresco, seco, en polvo o como aceite o jugo. Es un ingrediente muy común en las recetas. A veces, se agrega a alimentos procesados y cosméticos.